Starter School

Concetti e approccio all'impasto diretto, basi di food cost e spiegazione delle differenze tra impasto diretto e indiretto, per introdurre il partecipante e futuro pizzaiolo a quello che sarà il corso intermedio.

Durata: 3 giorni.

Orario: dalle 9.00 alle 14.00 o dalle 14.00 alle 19.00, a seconda delle esigenze del partecipante.

Sede: il mio laboratorio. (47 chemin des Belosses Ambilly 74100)

O online

Attestato riconosciuto da Feder Pizzaioli in tutta Europa.

Kit gratuito incluso:

• 1 maglietta

• 1 cappellino

• 1 grembiule

• Video lezione Starter School inclusa: tutte le mie conoscenze a portata di click.