Starter School

Concepts et approche du pétrissage direct, bases du coût des aliments et explication des différences entre le pétrissage direct et le pétrissage Conceptos y enfoque del amasado directo, fundamentos de los costes de alimentación y explicación de las diferencias entre amasado directo e indirecto, para introducir al participante y futuro pizzero en lo que será el curso intermedio.

Duración: 3 días.

Horario: de 9:00 a 14:00 o de 14:00 a 19:00, según las necesidades del participante.

Lugar: 47 chemin des Belosses Ambilly 74100 - o en línea.

Certificado reconocido por Feder Pizzaioli en toda Europa.

El kit gratuito incluye:

• 1 camiseta

• 1 gorro

• 1 delantal

Lección de vídeo de la Starter School incluida: todos mis conocimientos a un solo clic.