Starter School

Concepts et approche du pétrissage direct, bases du coût des aliments et explication des différences entre le pétrissage direct et le pétrissage indirect, afin d'introduire le participant et le futur pizzaïolo à ce qui sera le cours intermédiaire.

Durée : 3 jours.

Horaire : de 9h00 à 14h00 ou de 14h00 à 19h00, selon les besoins du participant.

Lieu : 47 chemin des Belosses Ambilly 74100 - ou en ligne.

Certificat reconnu par Feder Pizzaioli dans toute l'Europe.

Kit gratuit inclus :

• 1 T-shirt

• 1 casquette

• 1 tablier

• Cours vidéo Starter School inclus : tout mon savoir à portée de clic.